Dosierung Kresse – wie viel ist richtig?
Du hast Kresse im Kühlschrank und fragst dich, wie viel du eigentlich essen solltest? Keine Sorge, wir klären das schnell. Kresse ist klein, aber voll mit Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Der Schlüssel ist, sie in einer Menge zu essen, die deinem Körper gut tut, ohne Nebenwirkungen zu riskieren.
Wie viel Kresse ist optimal?
Es gibt verschiedene Arten von Kresse: frisch, getrocknet, Pulver und als Kapselform. Für jede Variante gibt es eine praktische Richtlinie:
- Frische Kresse: 5‑10 g pro Tag (ein bis zwei Handvoll) reichen aus, um Vitamin C, K und Calcium zu decken.
- Getrocknete Kresse: weil das Wasser fehlt, ist die Menge kleiner – etwa 1‑2 g (ein Teelöffel) täglich.
- Kresse‑Pulver: 300‑500 mg pro Portion, also ein halber bis ein voller Teelöffel, gut in Smoothies oder Joghurt einrühren.
- Kapseln/Tabletten: meist 300‑600 mg pro Kapsel. Eine Kapsel am Morgen reicht, wenn du die Aufnahme leicht halten willst.
Wichtig: Diese Werte gelten für gesunde Erwachsene. Wenn du schwanger bist, stillst oder Medikamente nimmst, solltest du die Menge eher im unteren Bereich halten.
Sicherer Genuss – worauf du achten musst
Kresse enthält natürliche Wirkstoffe, die bei zu hoher Aufnahme zu Magenbeschwerden oder Blutverdünnung führen können. Deshalb gilt:
- Starte mit kleinen Portionen und steigere langsam, wenn dein Bauch gut reagiert.
- Frische Kresse gründlich waschen – die kleinen Blätter können Schmutz verstecken.
- Bei bekannten Allergien gegen Kreuzblütler (z. B. Senf, Brokkoli) lieber zurückhaltend sein.
- Wenn du blutverdünnende Medikamente (z. B. ASS) nimmst, sprich mit deinem Arzt, bevor du regelmäßig große Mengen Kresse isst.
Ein praktischer Tipp: Mische frische Kresse in deinen Salat, auf das Brot oder als Topping für Suppen. So bekommst du den Crunch und die Nährstoffe, ohne zu viel Haufen zu essen. Getrocknete Kresse lässt sich super in Gewürzmischungen einbauen – ein Teelöffel im Kräuter‑Joghurt reicht.
Wenn du Kresse‑Pulver nutzt, probier es im Morgensmoothie: eine Banane, ein Schuss Hafermilch, ein bisschen Spinat und das Pulver. Das gibt dir einen Energieschub ohne extra Kalorien.
Aufbewahrung: Frische Kresse hält im Kühlschrank etwa fünf Tage, am besten in einem feuchten Tuch eingepackt. Getrocknetes und Pulver bleibt bei kühler, dunkler Lagerung bis zu einem Jahr stabil.
Zusammengefasst: 5‑10 g frische Kresse, 1‑2 g getrocknet, 300‑500 mg Pulver oder eine Kapsel pro Tag sind sichere Richtwerte. Beginne klein, beobachte, wie dein Körper reagiert, und genieße die gesunde Würze in deinen Lieblingsgerichten.
